Την Παρασκευή, 6 Δεκεμβρίου 2024, το ΚυκλΟΙΚΟδρόμιο συμμετείχε στην ενημερωτική ημερίδα που διοργάνωσε το Τμήμα Περιβάλλοντος του Υπουργείου Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος, στο πλαίσιο της Ευρωπαϊκής Εβδομάδας Πρόληψης Δημιουργίας Αποβλήτων. Η ημερίδα πραγματοποιήθηκε στον Πολιτιστικό Χώρο «Θέατρο Μελίνα Μερκούρη» στη Λευκωσία, με σύνθημα «Μη δίνεις τροφή στη σπατάλη».

Η εκδήλωση προσέλκυσε περίπου 80 μαθητές δημοτικών σχολείων της Λευκωσίας, οι οποίοι συμμετείχαν στις δράσεις με ενθουσιασμό, αποκτώντας πολύτιμες γνώσεις για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων και τη βιώσιμη διαχείριση αποβλήτων.

Η φετινή θεματική, «Απόβλητα Τροφίμων», ανέδειξε τη σημαντικότητα της σπατάλης τροφίμων, η οποία επιβαρύνει το περιβάλλον, σπαταλά πολύτιμους πόρους και κοστίζει οικονομικά και κοινωνικά. Σε παγκόσμιο επίπεδο, σχεδόν 1,3 δισεκατομμύρια τόνοι τροφής καταλήγουν στα σκουπίδια ετησίως, ενώ στην Ευρωπαϊκή Ένωση, περίπου 88 εκατομμύρια τόνοι τροφίμων σπαταλιούνται κάθε χρόνο. Μεταξύ των πρακτικών που θα μπορούσαν να υιοθετηθούν για να σταματήσει και να μειωθεί η σπατάλη, είναι:

1. Προγραμματισμός πριν τις Αγορές: Η δημιουργία λίστας αγορών, και ο καλός προγραμματισμός των γευμάτων για αγορά αγαθών μόνον των απαραίτητων.
2. Σωστή Φύλαξη τροφίμων:Η καλή αποθήκευση των τροφίμων σε κατάλληλες συνθήκες βοηθά ώστε να διατηρούνται περισσότερο.
3. Σωστή Ποσότητα Μαγειρέματος: Προσαρμογή των ποσοτήτων κατά την διάρκεια του μαγειρέματος για ποσότητες αντιπροσωπευτικές στις πραγματικές ανάγκες.
4. Αξιοποίηση των περισσευμάτων: Επαναχρησιμοποίηση των περισσευμάτων του φαγητού σε νέες συνταγές.

Το ΚυκλΟΙΚΟδρόμιο διοργάνωσε τις παρακάτω δραστηριότητες, ενθαρρύνοντας την περιβαλλοντική εκπαίδευση μέσω δημιουργικών προσεγγίσεων:

• Ζωγραφίζω: «Μη δίνεις τροφή στη σπατάλη»  
• Φρούτα από Ανακυκλώσιμα: Τα ανακυκλώσιμα υλικά μετατράπηκαν σε κατασκευές, αποδεικνύοντας πώς η δημιουργικότητα μειώνει τα απόβλητα.
• «Πάρε ένα, δώσε ένα» : Μαθητές και εκπαιδευτικοί ενθαρρύνθηκαν να φέρουν βιβλία από το σπίτι τους, προωθώντας την έννοια της ανταλλαγής και της κοινής χρήσης.

Η ημερίδα αποτέλεσε μια μοναδική ευκαιρία για τα παιδιά να κατανοήσουν τον ρόλο τους στη δημιουργία ενός βιώσιμου μέλλοντος. Το ΚυκλΟΙΚΟδρόμιο ευχαριστεί το Τμήμα Περιβάλλοντος για την πρόσκληση και συνεχίζει με δέσμευση την προώθηση περιβαλλοντικά φιλικών πρακτικών.